Qualidade da alimentação x Saúde mental, pela Nutricionista Gabriela Nespolo 
 
Secretarias: Saúde e Assistência Social
Data de Publicação: 2 de dezembro de 2020
Crédito da Matéria: Assessoria de Imprensa

Uma alimentação equilibrada e saudável, além de ser essencial para a saúde do corpo, proporciona uma série de benefícios que combatem o desânimo e a perda de energia. São diversos os alimentos que aceleram a produção da serotonina e dopamina, responsáveis por uma sensação de prazer momentâneo.
Em tempos de pandemia, torna-se indispensável o cuidado com a alimentação e as emoções. Para tanto, a Nutricionista do Programa Academia da Saúde, da Unidade Básica de Saúde de Cotiporã, Gabriela Nespolo, lista quais são os alimentos, vitaminas e minerais que auxiliam no combate aos sintomas da ansiedade e da depressão.
Confira:
Açafrão: Por exercer funções antioxidantes, anti-inflamatórias e neuroprotetoras, oferece um efeito anti-ansiedade.
Dica: O açafrão pode ser utilizado no arroz, carnes vermelhas, frango, peixe, molhos, patês e sopas.
Ômega 3: Exerce funções anti-inflamatórias, preserva o sistema imunológico e afeta beneficamente as desordens de humor. 
Fontes Alimentares: Peixes (salmão, sardinha, atum), semente de linhaça, semente de chia, nozes.
Dica: Podemos adicionar as sementes no iogurte, frutas e bolos.
Cebola: Anti-inflamatória, fortalece o sistema imune e reduz os sintomas de alergias alimentares ou respiratórias.
Alho: Auxilia nas funções respiratórias e também melhora a imunidade.
Cacau: Ajuda a proteger a saúde do coração, facilitando a circulação sanguínea e estabelecendo a pressão.
Romã: Aumenta as defesas do corpo e elimina as toxinas.
Zinco: Aliado no combate a infecções, fortalece o sistema imunológico, melhora a aparência da pele e fortalece o cabelo. 
Alimentos Fontes: Amêndoas, nozes, castanha-do-Pará, sementes de abóbora, amendoim.
Vitamina D: Promove o crescimento e a mineralização dos ossos.
Alimentos Fontes: Salmão, ovo cozido, carne de porco, peru e frango, sardinha enlatada.
*A exposição aos raios solares por 15 minutos, três vezes por semana também auxilia no aumento da Vitamina D no corpo.
Vitamina B12: Mantem o metabolismo do sistema nervoso central funcionando corretamente.
Alimentos Fontes: Fígado de boi e frango, coração, salmão, atum e carne vermelha.
 
Por Gabriela Nespolo, Nutricionista do Programa Academia da Saúde da Unidade de Saúde de Cotiporã. 
 
 
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